يتوقع أن يصل الإنتاج الوطني من زيت الزيتون  لهذا الموسم الى 100 ألف طن ، أي بتراجع بنسبة 55 بالمائة مقارنة بالموسم السابق (180 الف طن)، وفق ما صرح به الرئيس المدير العام للديوان الوطني للزيت شكري بيوض، في تصريح لوكالة تونس افريقيا للانباء الاربعاء 04 جانفي 2017.
و بيّن بيوض أنّ هذا التراجع يعود الى فترة الجفاف التي عاشتها البلاد، والتي أثّرت بشكل مباشر على الإنتاج ، مضيفا  أن  80 بالمائة من الإنتاج الوطني من زيت الزيتون يتأتى من المناطق السقوية.