احتلت تونس  للمرة الأولى المرتبة الثانية عالميا في إنتاج زيت الزيتون بعد إسبانياالتي يقدر انتاجها  خلال هذا الموسم  ب600 ألف طن.

ومن المتوقع أن يتضاعف الإنتاج الوطني لزيت الزيتون لهذا الموسم بحوالي 4مرات مقارنة بالموسم المنقضي ليبلغ 280 ألف طن وفق ما افاد به  مدير الصناعات الغذائية بوزارة الصناعة والطاقة والمناجم  نورالدين العقربي.

وتصدر تونس سنويا ما بين 60 و70 بالمائة من جملة الإنتاج غير معلب  في أغلبه  نحو إسبانيا وإيطاليا وتمثل الصادرات التونسية من زيت الزيتون  40 بالمائة من إجمالي صادرات القطاع الفلاحي و10 بالمائة من مجموع الصادرات الوطنية. ويبلغ عدد المؤسسات التونسية المصدرة لزيت الزيتون المعلب حوالي 40 مؤسسة تعمل تحت 80 علامة تجارية.

وأوضح العقربي أن هذه المؤسسات  تصدر إنتاجها نحو 60 سوق عالمية منها السوق الأمريكية والكندية والفرنسية الروسية والصينية وعدد من البلدان العربية.

المصدر: وات